Cherry Bomb - TDH Double Neipa

Cherry Bomb - TDH Double Neipa

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Une double NEIPA chargée en Dolcita et HBC 630 : cerise, fruits à noyau, touches tropicales et bonbon aux fruits sur une texture gourmande.

Profil

Amertume
Fruité
Résine
Corps

Allergènes : gluten.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Brassée et conditionnée à Montauban (82).

Conserver debout, à l'abri de la lumière, entre 6 et 12°C.

Une fois ouverte, à consommer rapidement pour profiter pleinement des arômes.

Servir dans un verre adapté au style.

Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.

En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à bonjour@brasserie-iron.com.

Pour toute question ou commande spéciale, n'hésitez pas à nous contacter.

Style
NEIPA
Degré
8 %
Format
44 cl
Fermentation
Haute
Amertume
30 IBU
Couleur
Blonde · 10 EBC
Service
6-8 °C
Verre
Tulipe ou teku

Cherry Bomb est une double NEIPA brassée à Montauban, à 8 %, houblonnée à cru trois fois (TDH, pour triple dry hopping) au Dolcita et au HBC 630. Ces deux houblons lui donnent des arômes de cerise, de fruits à noyau et de bonbon aux fruits, avec des touches tropicales, sur une texture ronde et gourmande.

01

Cerise, fruits à noyau et bonbon : le goût de Cherry Bomb

Robe
Or trouble, mousse blanche épaisse.
Nez
Cerise, fruits à noyau, bonbon aux fruits, touches tropicales.
Bouche
Texture ronde et gourmande, portée par l'avoine et le froment ; la cerise et les fruits à noyau en tête, le tropical derrière.
Finale
Fruitée, amertume basse.
02

Recette d'une double NEIPA au Dolcita et au HBC 630

Malts
Pilsen, Froment, Flocons d'avoine
Houblons
Dolcita et HBC 630, en trois houblonnages à cru
Fermentation
Haute

Les houblons

  • DolcitaHoublon · États-UnisCerise, fruits à noyau, bonbon aux fruits
  • HBC 630Houblon · États-UnisFruits tropicaux, fruits à noyau
03

Servir Cherry Bomb

Température
6-8 °C
Verre
Tulipe ou teku
À table
Magret de canard aux cerises, dont le fruit répond aux houblons ; burger au fromage fondu ; cheesecake aux fruits rouges
Moment
En dégustation, ou sur un plat généreux
Garde
À boire jeune, dans les 3 mois

Pour une NEIPA plus légère, voyez Citrus Riot ou Chroma. Le style est expliqué dans notre guide des IPA ; les autres IPA de la gamme sont dans la collection IPA.

Vannes, pompe et tuyauteries inox de la salle de brassage Iron

Brassée à Montauban

2 000 litres par brassin, sur une salle montée de nos mains

Nos bières sont brassées dans la salle que nous avons construite en 2020 et 2021 : trois cuves, de l’empâtage à l’ébullition, puis quatre fermenteurs.

La salle de brassage

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