Sour & Gose

Tous les visages des bières où l'acidité remplace ou complète l'amertume. Berliner Weisse légères et citronnées, Pastry Sour gourmandes, Gose aux fruits et épices, Lichtenhainer aux notes fumées : cette famille est le terrain de jeu favori de la créativité Iron.

Nous y multiplions les associations audacieuses : betterave-passion, concombre-aneth-citron, curry-mangue, framboise-verveine-hibiscus, cassis-basilic, mûre sauvage-fumé, mirabelle-vanille, panna cotta fruits rouges. Des bières vivantes, souvent étonnantes, toujours rafraîchissantes.

Idéales pour l'apéritif, en accord avec un ceviche, une salade de chèvre chaud, un plateau de fruits de mer ou un dessert fruité.