Citrus Riot - NEIPA Citra & Ekuanot
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dès 80€
remboursée
Caractéristiques
Le duo Citra & Ekuanot offre une déferlante d’arômes de mangue, fruit de la passion et agrumes bien mûrs dans cette NEIPA veloutée.
En savoir plus
L'histoire
Notre NEIPA de référence. Ronde sans tomber dans le sucré, généreuse en houblon sans saturer. Une recette qu'on a calée et qu'on garde.
Le profil sensoriel
Visuel
Or trouble, mousse blanche persistante.
Nez
Agrumes mûrs (orange, pamplemousse), fruits tropicaux légers, fond résineux discret.
Bouche
Texture ronde et soyeuse, agrumes francs, milieu de bouche bien dosé en houblon sans excès. Pas de sucrosité résiduelle marquée.
Finale
Douce, fruitée, l'amertume reste basse.
La recette
- Malts : Pilsen, malt de froment, flocons d'avoine
- Houblons : Citra et Ekuanot (dry hop)
- Levure : souche NEIPA expressive
- ABV : 6 %
Accords mets-bière
- Cuisine asiatique — les agrumes répondent aux herbes fraîches
- Tacos au poulet — rondeur et fruité épousent les sauces
- Fromage frais aux fines herbes — doux sur doux
- Moment : à l'apéritif ou en accompagnement d'un repas léger
Service
- Température : 6-8 °C
- Verre : tulipe ou teku
- Garde : à boire jeune, dans les 3 mois
L'avis de l'équipe
Ronde, juteuse, efficace. Une NEIPA qu'on est content de proposer en régulière.
Allergènes : gluten.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Brassée et conditionnée à Montauban (82).
Conserver debout, à l'abri de la lumière, entre 6 et 12°C.
Une fois ouverte, à consommer rapidement pour profiter pleinement des arômes.
Servir dans un verre adapté au style.
Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.
En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à brasserie.iron@gmail.com.
Pour toute question ou commande spéciale, n'hésitez pas à nous contacter.