Name: Citrus Riot - NEIPA Citra & Ekuanot
Brand: Brasserie Iron
SKU: citrus-riot-unité
Price: 5.1 EUR
Availability: InStock

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Le duo Citra & Ekuanot offre une déferlante d’arômes de mangue, fruit de la passion et agrumes bien mûrs dans cette NEIPA veloutée.

Profil

Amertume: 1 sur 5
Fruité: 5 sur 5
Résine: 1 sur 5
Corps: 3 sur 5

Allergènes : gluten.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Brassée et conditionnée à Montauban (82).

Conserver debout, à l'abri de la lumière, entre 6 et 12°C.

Une fois ouverte, à consommer rapidement pour profiter pleinement des arômes.

Servir dans un verre adapté au style.

Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.

En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à bonjour@brasserie-iron.com.

Pour toute question ou commande spéciale, n'hésitez pas à nous contacter.

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Style: NEIPA
Degré: 6 %
Format: 44 cl
Fermentation: Haute
Amertume: 25 IBU
Couleur: Blonde · 8 EBC
Service: 6-8 °C
Verre: Tulipe ou teku

Citrus Riot est une NEIPA (New England IPA) brassée à Montauban et houblonnée au Citra et à l'Ekuanot. Veloutée et ronde, elle porte des arômes de mangue, de fruit de la passion et d'agrumes bien mûrs.

01

Citra et Ekuanot : le goût de Citrus Riot

Robe: Or trouble, mousse blanche persistante.
Nez: Mangue, fruit de la passion et agrumes mûrs (orange, pamplemousse), sur un fond résineux discret.
Bouche: Texture ronde et soyeuse, agrumes francs, houblon bien dosé sans excès, sans sucrosité résiduelle marquée.
Finale: Douce et fruitée, amertume basse.

02

Recette d'une NEIPA au Citra et à l'Ekuanot

Malts: Pilsen, Froment, Flocons d'avoine
Houblons: Citra et Ekuanot, en houblonnage à cru
Levure: Souche NEIPA expressive

Les houblons

CitraHoublon · États-UnisPamplemousse, citron vert, fruits tropicaux
EkuanotHoublon · États-UnisAgrumes, papaye, notes vertes

03

Servir Citrus Riot

Température: 6-8 °C
Verre: Tulipe ou teku
À table: Cuisine asiatique, dont les herbes fraîches répondent aux agrumes ; tacos au poulet ; fromage frais aux fines herbes
Moment: À l'apéritif, ou au cours d'un repas léger
Garde: À boire jeune, dans les 3 mois

C'est notre NEIPA de référence, une recette calée que nous gardons. Le style est expliqué dans notre guide des IPA ; les autres IPA de la gamme sont dans la collection IPA.

Vannes, pompe et tuyauteries inox de la salle de brassage Iron

Brassée à Montauban

2 000 litres par brassin, sur une salle montée de nos mains

Nos bières sont brassées dans la salle que nous avons construite en 2020 et 2021 : trois cuves, de l’empâtage à l’ébullition, puis quatre fermenteurs.

La salle de brassage

Citrus Riot - NEIPA Citra & Ekuanot

Citra et Ekuanot : le goût de Citrus Riot

Recette d'une NEIPA au Citra et à l'Ekuanot

Les houblons

Servir Citrus Riot

2 000 litres par brassin, sur une salle montée de nos mains

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