Gin Bois & Agrumes

Gin Bois & Agrumes est notre gin le plus frais : un gin aux agrumes, distillé à Montauban dans notre alambic, construit autour du citron et de l’orange et de notes boisées et résineuses de chêne, de cyprès et d’eucalyptus. Le genévrier y reste obligatoire et prépondérant.

Un gin aux agrumes et aux notes boisées

• Botaniques : baies de genévrier, citrons, orange, chêne, cyprès, eucalyptus
• Base : alcool de base, distillation

Citron, orange, chêne et cyprès en bouche

• Robe : cristalline.
• Nez : citron franc, orange, chêne, cyprès, eucalyptus, genévrier.
• Bouche : attaque fraîche sur les agrumes ; le chêne et le cyprès donnent de la profondeur, l’eucalyptus rafraîchit.
• Finale : longue, sur les agrumes et un retour boisé.

Gin tonic, Negroni, Gimlet : servir ce gin aux agrumes

• Gin tonic : tonic, glaçons et zeste d’orange, dans un verre ballon
• Negroni : gin, Campari, vermouth rouge
• Gimlet : gin, jus de citron vert, sirop de sucre
• Température : fraîche en cocktail ; ambiante pour une dégustation pure, en tulipe
• Moment : à l’apéritif d’été
• Garde : stable plusieurs années

Notre gin de saison chaude, très lisible : l’agrume sert le bois. Pour le comparer aux trois autres, voir le guide de nos quatre gins.