Liqueur18 % vol50 cl
Liqueur18 % vol50 cl
Gentiane
La liqueur de gentiane est une création artisanale qui exprime toute la force sauvage et l'amertume racée de la racine de gentiane, soutenue par un bouquet aromatique riche aux accents végétaux, boisés et subtilement relevés d'agrumes. Une dégustation élégante, pleine de caractère et d'équilibre. Tous les ingrédients sont d’origine naturelle.
Fiche technique
- Degré
- 18 % vol.
- Contenance
- 50 cl
Allergènes & mentions
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs.
Élaborée à Montauban (82).
Conservation & service
Conserver debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, se garde plusieurs années.
Livraison & retours
Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.
En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à bonjour@brasserie-iron.com.
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Gentiane · 18 % · 50 cl Iron · Montauban (82)
CommanderL’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
En savoir plusGentiane
Notre liqueur de gentiane est élaborée à Montauban par macération de racine de gentiane, avec des écorces de citron et de la coriandre. Son profil est amer et délicatement agrumé, à la frontière de l'apéritif et du digestif.
Racine de gentiane, citron et coriandre
- Base : alcool de base
- Plantes : racine de gentiane, écorces de citron, coriandre
Le goût de la liqueur de gentiane
- Robe : jaune doré, brillante.
- Nez : racine de gentiane, écorces de citron, coriandre fraîche.
- Bouche : amertume nette de la gentiane ; le citron apporte de la fraîcheur en milieu de bouche, la coriandre arrondit l'ensemble.
- Finale : longue, amère, sur la gentiane et un retour d'agrumes.
Comment boire la liqueur de gentiane
- Moment : à l'apéritif, sur glace ; en digestif, à siroter doucement
- Gentiane tonic : allongée de tonic, avec des glaçons et un zeste de citron
- Température : ambiante ou fraîche
- Verre : verre à apéritif, ou verre à fond plat avec des glaçons
- Garde : stable plusieurs années
Une gentiane avec un fil d'agrumes : simple, juste, amère comme il faut. Elle a sa place parmi nos liqueurs artisanales de la distillerie.
CompositionLiqueur · 18 % vol.
Gentiane, plante par plante.
Rameau, fleur et fruit
Citron (zeste)
Fleur
Épine
Herbier de la distillerie Iron
Planche n°21
Citrus limon (L.) OsbeckCitronnier
Tige fleurie et graines
Ombelle en fleurs
Fruits
Graines
Feuilles basales
Herbier de la distillerie Iron
Planche n°22
Coriandrum sativum L.Coriandre
- Usage
- Gentiane, Pastis botanique
Tige fleurie et racine
Racine
Feuilles opposées
Fleurs
Herbier de la distillerie Iron
Planche n°04
Gentiana lutea L.Gentiane jaune
- Usage
- Gentiane, Capriccio - Bitter
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| Rép. | Plante | Nom latin |
|---|---|---|
| 01 | Gentiane jaune — racineGentiana lutea | Gentiana lutea |
| 02 | Citronnier — écorces et zestesCitrus limon | Citrus limon |
| 03 | Coriandre — grainesCoriandrum sativum | Coriandrum sativum |
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