Name: RSA - West Coast IPA
Brand: Iron
SKU: unité
Price: 5.0 EUR
Availability: InStock

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Une West Coast IPA houblonnée au Riwaka, Simcoe et Amarillo : agrumes, résine de pin et une amertume franche et sèche.

Profil

Amertume: 4 sur 5
Fruité: 3 sur 5
Résine: 4 sur 5
Corps: 2 sur 5

Allergènes : gluten.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Brassée et conditionnée à Montauban (82).

Conserver debout, à l'abri de la lumière, entre 6 et 12°C.

Une fois ouverte, à consommer rapidement pour profiter pleinement des arômes.

Servir dans un verre adapté au style.

Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.

En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à bonjour@brasserie-iron.com.

Pour toute question ou commande spéciale, n'hésitez pas à nous contacter.

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Style: West Coast IPA
Degré: 5,5 %
Format: 44 cl
Fermentation: Haute
Amertume: 55 IBU
Couleur: Blonde · 10 EBC
Service: 6 à 8 °C
Verre: Verre à IPA, ou tulipe

RSA est une West Coast IPA brassée à Montauban, houblonnée au Riwaka, au Simcoe et à l'Amarillo sur un malt Pils seul. Droite, sèche et résineuse, elle associe agrumes, résine de pin et une amertume franche.

01

Agrumes, résine de pin, amertume franche : le goût

Robe: Or cuivré et limpide, sous une mousse blanche fine.
Nez: Agrumes francs, pamplemousse et orange, résine de pin, fond floral.
Bouche: Attaque sèche ; les agrumes et la résine dominent, l'amertume est franche mais maîtrisée.
Finale: Sèche, sur l'amertume et la résine.

02

Riwaka, Simcoe, Amarillo : la recette de la RSA

Son nom reprend les initiales de ses trois houblons. Elle est née d'une collaboration avec le bar Dalidaark, à Toulouse.

Malts: Pilsen, Carafa
Houblons: Riwaka, Simcoe, Amarillo
Levure: Souche neutre

Les houblons

RiwakaHoublon · Nouvelle-ZélandePamplemousse, fruit de la passion, agrumes
SimcoeHoublon · États-UnisPin, fruit de la passion, agrumes
AmarilloHoublon · États-UnisOrange, agrumes, floral

03

Servir la RSA, West Coast IPA

Température: 6 à 8 °C
Verre: Verre à IPA, ou tulipe
À table: Tacos au poisson, où le zeste répond à la fraîcheur ; cuisine tex-mex épicée, à laquelle les agrumes font contrepoint
Moment: À l'apéritif, ou avec des plats relevés
Garde: À boire jeune, dans les 4 mois

Une West Coast droite, sans rien de superflu. Notre guide des IPA détaille ce style ; la collection IPA réunit les autres.

Vannes, pompe et tuyauteries inox de la salle de brassage Iron

Brassée à Montauban

2 000 litres par brassin, sur une salle montée de nos mains

Nos bières sont brassées dans la salle que nous avons construite en 2020 et 2021 : trois cuves, de l’empâtage à l’ébullition, puis quatre fermenteurs.

La salle de brassage

RSA - West Coast IPA

Agrumes, résine de pin, amertume franche : le goût

Riwaka, Simcoe, Amarillo : la recette de la RSA

Les houblons

Servir la RSA, West Coast IPA

2 000 litres par brassin, sur une salle montée de nos mains

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