Name: Gose Passion Coco
Brand: Brasserie Iron
SKU: gose-passion-coco-unité
Price: 4.2 EUR
Availability: InStock

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Tendresse salée et tropicale : une gose à la noix de coco et au fruit de la passion.

Profil

Acidité: 3 sur 5
Fruité: 4 sur 5
Douceur: 2 sur 5
Corps: 2 sur 5

Allergènes : gluten.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Brassée et conditionnée à Montauban (82).

Conserver debout, à l'abri de la lumière, entre 6 et 12°C.

Une fois ouverte, à consommer rapidement pour profiter pleinement des arômes.

Servir dans un verre adapté au style.

Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.

En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à bonjour@brasserie-iron.com.

Pour toute question ou commande spéciale, n'hésitez pas à nous contacter.

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Style: Gose
Degré: 5,5 %
Format: 33 cl
Amertume: 8 IBU
Couleur: Blonde pâle · 7 EBC
Service: 6-8 °C.
Verre: Tulipe.

Gose Passion Coco est une gose brassée à Montauban, au fruit de la passion et à la noix de coco : l'acidité et la pointe de sel du style rencontrent le fruit tropical et la rondeur de la coco.

01

Fruit de la passion, coco et sel : le goût de la gose

Robe: Jaune pâle, voilée, mousse blanche.
Nez: Fruit de la passion, noix de coco, fond salin.
Bouche: Le fruit de la passion ouvre, acidulé ; la coco arrondit le milieu de bouche ; le sel prolonge.
Finale: Fraîche et acidulée, sur le fruit de la passion.

02

Une gose au fruit de la passion et à la noix de coco : comment elle est faite

La base est une gose de malt Pils : une levure neutre la fermente, des lactobacilles l'acidifient. Le fruit de la passion apporte l'acidulé, la noix de coco la rondeur.

Malts: Pilsen
Levure: Neutre, fermentation haute.
Acidification: Lactobacilles.
Ajouts: Fruit de la passion, noix de coco.

03

Servir la Gose Passion Coco

Température: 6-8 °C.
Verre: Tulipe.
À table: Ceviche de poisson blanc au lait de coco ; curry de crevettes ; salade de fruits exotiques.
Moment: À l'apéritif.
Garde: À boire jeune.

Pour la même idée en plus fort, voyez la Triple Gose Piña Colada. Nos autres goses sont dans la collection sours et goses, et d'autres styles inattendus parmi nos bières atypiques.

Vannes, pompe et tuyauteries inox de la salle de brassage Iron

Brassée à Montauban

2 000 litres par brassin, sur une salle montée de nos mains

Nos bières sont brassées dans la salle que nous avons construite en 2020 et 2021 : trois cuves, de l’empâtage à l’ébullition, puis quatre fermenteurs.

La salle de brassage

Gose Passion Coco

Fruit de la passion, coco et sel : le goût de la gose

Une gose au fruit de la passion et à la noix de coco : comment elle est faite

Servir la Gose Passion Coco

2 000 litres par brassin, sur une salle montée de nos mains

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