Quadruple Cumin BA

Quadruple Cumin BA

5,30€ 1,90€ Économisez 64%
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • En stock
  • En rupture de stock, expédition prochainement
Paiement
100% sécurisé
Livraison offerte
dès 80€
Casse
remboursée

Bière Hors DDM - Une Quadruple vieillie en barrique, où le cumin ajoute une profondeur épicée et complexe à cette bière riche et corsée.

Profil

Douceur
Épices
Boisé
Corps

Allergènes : gluten.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Brassée et conditionnée à Montauban (82).

Conserver debout, à l'abri de la lumière, entre 6 et 12°C.

Une fois ouverte, à consommer rapidement pour profiter pleinement des arômes.

Servir dans un verre adapté au style.

Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.

En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à bonjour@brasserie-iron.com.

Pour toute question ou commande spéciale, n'hésitez pas à nous contacter.

Style
Quadruple
Degré
12 %
Format
33 cl
Fermentation
Mixte
Amertume
25 IBU
Couleur
Cuivrée · 45 EBC
Service
10 à 12 °C
Verre
Verre à vin, ou tulipe

Vendue hors DDM (date de durabilité minimale dépassée), cette Quadruple au cumin a été brassée à Montauban puis vieillie en barrique. Le cumin lui donne une profondeur épicée, sur des fruits secs et un fond boisé.

01

Une quadruple au cumin vieillie en barrique : le goût

Robe
Ambre profond, mousse beige fine.
Nez
Cumin en tête, fruits secs, raisin, fond boisé et caramélisé venu de la barrique.
Bouche
Attaque sur un cumin franc ; le profil de quadruple de style belge suit (fruits secs, sucre caramélisé), et la barrique apporte rondeur et longueur. Très sèche pour une quadruple.
Finale
Longue et sèche, sur le cumin, avec un retour boisé.
02

Cumin, barrique et fermentation mixte

Malts
Pilsen
Fermentation
Mixte
Ajouts
Cumin, en fin de cycle
Élevage
En vieilles barriques
03

Servir la Quadruple Cumin

Température
10 à 12 °C
Verre
Verre à vin, ou tulipe
À table
Tajine d'agneau au cumin, épice sur épice ; couscous ; mimolette vieille et autres fromages affinés
Moment
À table, avec les cuisines épicées du pourtour méditerranéen
Garde
Stable plusieurs années

Une quadruple sèche, c'est rare, et le cumin y est franc. Pour d'autres recettes hors des styles courants, voir notre page des bières atypiques.

Vannes, pompe et tuyauteries inox de la salle de brassage Iron

Brassée à Montauban

2 000 litres par brassin, sur une salle montée de nos mains

Nos bières sont brassées dans la salle que nous avons construite en 2020 et 2021 : trois cuves, de l’empâtage à l’ébullition, puis quatre fermenteurs.

La salle de brassage

Complétez votre pack

Vu récemment