Blonde IPA Citra
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Caractéristiques
Une Session IPA Citra légère et rafraîchissante, caractérisée par des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux issus du houblon Citra.
En savoir plus
L'histoire
Notre plus vieille recette, là depuis le début. Une IPA modérément houblonnée, full Citra à 8 g/L. Droite, limpide, ça se boit bien.
Le profil sensoriel
Visuel
Or limpide, mousse blanche fine.
Nez
Agrumes Citra francs (pamplemousse, fruit de la passion), fond malté discret.
Bouche
Attaque sèche, le Citra domine sans saturer, le malt reste en retrait, amertume nette mais modérée.
Finale
Sèche, sur les agrumes, amertume contenue.
La recette
- Malts : Pilsen, malt de froment
- Houblons : Citra à 8 g/L
- Levure : souche IPA neutre
- ABV : 5,5 %
Accords mets-bière
- Salade César — fraîcheur et acidité
- Poulet rôti — les agrumes prolongent
- Cheddar affiné — l'amertume coupe le gras
- Moment : à l'apéritif ou en accompagnement courant
Service
- Température : 6-8 °C
- Verre : tulipe ou pinte
- Garde : à boire jeune
L'avis de l'équipe
Notre première recette, on l'a gardée.
Allergènes : gluten.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Brassée et conditionnée à Montauban (82).
Conserver debout, à l'abri de la lumière, entre 6 et 12°C.
Une fois ouverte, à consommer rapidement pour profiter pleinement des arômes.
Servir dans un verre adapté au style.
Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.
En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à brasserie.iron@gmail.com.
Pour toute question ou commande spéciale, n'hésitez pas à nous contacter.