Barley Wine

Les Barley Wines sont les aristocrates de la bière : puissants, complexes, contemplatifs. Titrant entre 9 et 12%, ils développent des arômes de fruits confits, de miel, de caramel, de cuir et parfois de porto ou de xérès selon le vieillissement.

Nos Barley Wines sont brassés pour durer : ils peuvent se bonifier dans votre cave pendant plusieurs années, développant de nouvelles nuances avec le temps. À déguster comme un grand vin, en petites quantités, à température ambiante, dans un verre tulipe qui concentre les arômes.

Parfaits en digestif, avec un cigare, un fromage affiné ou un dessert à base de fruits secs.