Eau-de-vie40 % vol50 cl

Eau-de-vie de Poire Williams - cuvée 2025

Distillée au cœur de notre sacro-saint alambic, l’eau-de-vie de poire Williams révèle toute la pureté et la douceur du fruit à maturité. Avec son parfum fruité des vergers ensoleillés, ses arômes subtils de poire juteuse, cette eau de vie artisanale capture l’essence de la nature authentique dans chaque goutte. Tous les ingrédients sont d’origine naturelle.

Fiche technique

Degré: 40 % vol.
Contenance: 50 cl

Allergènes & mentions

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs.

Distillé à Montauban (82).

Conservation & service

Conserver debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, se garde plusieurs années.

Livraison & retours

Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.

En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à brasserie.iron@gmail.com.

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Eau-de-vie de Poire Williams - cuvée 2025 · 40 % · 50 cl Iron · Montauban (82)

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

En savoir plusEau-de-vie de Poire Williams - cuvée 2025

Notre eau-de-vie de poire Williams est une eau-de-vie de fruit artisanale, distillée à Montauban dans notre alambic. Cristalline et sèche, elle garde la pureté et la douceur de la poire à maturité.

Comment est faite notre eau-de-vie de poire Williams

Les poires Williams sont mises à fermenter lentement, puis distillées à débit lent : un travail long, qui concentre le fruit sur un alcool sec.

Fruits : poires Williams cultivées à 10 km de la distillerie
Fermentation : lente
Distillation : à débit lent

Le goût de la poire Williams, sur un alcool sec

Robe : cristalline.
Nez : poire Williams mûre et franche, notes fraîches et fruitées intenses.
Bouche : sèche ; le fruit s'affirme dès l'attaque et la poire reste fidèle au caractère du fruit frais. Aucune sucrosité résiduelle.
Finale : longue, sur la poire fraîche.

Comment déguster l'eau-de-vie de poire

Notre eau-de-vie de poire se déguste en digestif, à température ambiante ou légèrement fraîche ; elle accompagne aussi un dessert aux poires ou un café gourmand.

Température : ambiante, 18-20 °C, ou légèrement fraîche
Verre : verre à dégustation tulipe ou verre à eau-de-vie
À table : sur un dessert aux poires, tarte ou poire pochée, ou avec du chocolat noir, pour le contraste entre le fruit et le cacao
Moment : en digestif, ou avec un café gourmand, à la place d'un cognac
Garde : stable plusieurs années

La poire est là, franche. Notre façon de distiller est présentée sur la page de la distillerie Iron.

CompositionEau-de-vie · 40 % vol.