Rhum43 % vol50 cl

Rhum Flan & Chêne

Distillé avec passion au cœur de notre alambic, puis vieilli en fût de bourbon, ce rhum brut de fût révèle une facette plus intime de la canne à sucre, doucement apprivoisée par le chêne. Ses arômes évoquent un flan encore tiède : vanille généreuse, sucre brun caramélisé, crème pâtissière et touche boisée, comme la chaleur d'un four qu'on vient d'ouvrir. Un rhum où la gourmandise du flan rencontre la profondeur des chais. Tous les ingrédients sont d’origine naturelle.

Fiche technique

Degré: 43 % vol.
Contenance: 50 cl

Allergènes & mentions

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d’alcool interdite aux mineurs.

Distillé à Montauban (82).

Conservation & service

Conserver debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, se garde plusieurs années.

Livraison & retours

Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.

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Rhum Flan & Chêne · 43 % · 50 cl Iron · Montauban (82)

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

En savoir plusRhum Flan & Chêne

Flan & Chêne est notre premier rhum : un rhum ambré, distillé à Montauban dans notre alambic puis vieilli en fût de bourbon. Le chêne y apprivoise la canne à sucre, et ses arômes rappellent un flan : vanille, sucre brun caramélisé, crème pâtissière et touche boisée.

De la canne à sucre au fût de bourbon

Base : mélasse de canne du Paraguay
Fermentation : longue
Distillation : à débit lent
Vieillissement : barrique de bourbon, dont le chêne apporte la touche boisée

Ce nez de flan et de chêne est apparu de lui-même : un profil que nous avons aimé voir naître, et que nous avons gardé.

Arômes du rhum : vanille, flan et chêne

Robe : ambré clair, brillant.
Nez : vanille, flan, chêne, caramel léger, fond de mélasse.
Bouche : attaque ronde, vanille dominante ; le chêne s'installe en milieu de bouche et la mélasse apporte de la profondeur.
Finale : longue, sur la vanille et le bois.

Comment déguster ce rhum vieilli en fût de bourbon

Ce rhum se déguste en digestif, à siroter dans un verre tulipe. À table, il accompagne un chocolat noir, dont le cacao épouse le chêne, ou une crème brûlée, qui fait écho à ses arômes de vanille et de crème pâtissière.

Température : ambiante, 18-20 °C
Verre : verre à dégustation tulipe
À table : chocolat noir, crème brûlée
Moment : en digestif
Garde : stable plusieurs années

La distillation et le vieillissement en fût sont présentés sur la page de notre distillerie à Montauban.

CompositionRhum · 43 % vol.