Blanche Thym / Citron
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dès 80€
remboursée
Caractéristiques
Une bière blanche rafraîchissante, où le citron vert apporte une touche acidulée, sublimée par une touche herbacée de thym.
En savoir plus
L'histoire
Une de nos régulières. Variante de notre blanche citron avec un ajout de thym frais qui apporte une dimension méditerranéenne.
Le profil sensoriel
Visuel
Jaune pâle voilé, mousse blanche fine.
Nez
Thym frais, citron, fond de froment.
Bouche
Attaque vive sur le citron, le thym s'installe en milieu de bouche avec ses notes herbacées, le froment apporte la douceur.
Finale
Sèche, herbacée, désaltérante.
La recette
- Malts : Pilsen, malt de froment
- Houblons : houblonnage léger
- Levure : souche belge type witbier
- Ajouts : citron, thym frais
- ABV : 5 %
Accords mets-bière
- Poisson grillé aux herbes — le thym se prolonge
- Tomates farcies — herbes et acidité communes
- Fromage de chèvre frais — doux sur doux
- Moment : à l'apéritif d'été ou en accompagnement de cuisine méditerranéenne
Service
- Température : 5-7 °C
- Verre : tulipe ou pinte
- Garde : à boire jeune
L'avis de l'équipe
Régulière qui parle au climat. Thym et citron, simple et juste.
Allergènes : gluten.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Brassée et conditionnée à Montauban (82).
Conserver debout, à l'abri de la lumière, entre 6 et 12°C.
Une fois ouverte, à consommer rapidement pour profiter pleinement des arômes.
Servir dans un verre adapté au style.
Expédition sous 24-48h via Chronopost ou Mondial Relay. Livraison offerte en point relais dès 80€ d'achat.
En cas de casse pendant le transport, remplacement gratuit sur photo envoyée à brasserie.iron@gmail.com.
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