✨ Grape Ale Tannat ✨

 
Cette bière sauvage a d’abord vieilli dans un foudre en provenance de Saint-Émilion avant d’être macérées avec du marc de Tannat pendant plusieurs mois. Originaire du Sud-Ouest de la France, le cépage Tannat est réputé pour ses tanins puissants et sa belle intensité. Il donne des vins de caractère, profonds et structurés, avec des arômes de fruits noirs, d’épices et parfois une touche de réglisse. Vous l’aurez compris, cette Grape Ale Tannat est un hybride entre vin et bière.
 

📋 Les ingrédients 📋

 
La qualité du produit finit passe forcément par la qualité des matières premières. C’est la raison pour laquelle c’est une partie du travail qui nous tient à cœur.
Voici les ingrédients qui composent cette bière :
 
🌾 Du malt d’orge et du malt de froment cultivés et maltés en Occitanie 🌾
🧫 Des souches de levures et bactéries travaillées avec soin 🧫
🪵 Un foudre en provenance de Saint-Émilion 🪵
🍇 Du marc de Tannat en provenance du domaine Antocyâme 🍇
 

🍽️ On mange quoi avec Grape Ale Tannat ? 🍽️

 
On vous propose de partir sur un magret de canards aux fruits rouges. Retrouvez la recette ici : Magrets canard aux fruits rouges.
 

💡 Historique 💡

 
Cette Grape Ale est une bière éphémère, embouteillée en juin 2023. Retrouvez l’équipe à la base de nos bières ici.