Brassées avec passion, nos bières blanches – blanche – wheat beer – witbier – intègrent au moins 30% de froment pour leur donner cette caractéristique unique. Pour créer une authentique witbier, nous ajoutons de la coriandre et des écorces d’orange, en utilisant une levure de type Belge pour capturer l’essence de cette bière traditionnelle. Lorsque nous élaborons une Wheat beer, nous sélectionnons des levures spécifiques et mettons en avant des saveurs audacieuses comme la cerise, le gingembre, ou le thym, créant ainsi une expérience gustative inoubliable.
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