Overload Pastry Stout Pâte à tartiner

Imperial Pastry Stout « Pâte à tartiner »

L'Imperial Pastry Stout « Pâte à tartiner » balance direct ses 11% et ne fait pas semblant. C'est une bière massive, créée pour les fans de goût prononcé et de sensations fortes. On est sur une base bien dense, ultra gourmande, où le cacao et la noisette jouent les vedettes : imaginez plonger votre cuillère dans une pâte à tartiner XXL, mais en version bière. Côté nez, vous vous faites cueillir par des arômes de chocolat fondant et de noisettes grillées, avec une pointe de caramel. En bouche, c'est crémeux à souhait, hyper onctueux, et la puissance de l'alcool s'intègre sans concession, tout en réchauffant la gorge juste ce qu'il faut. On ne va pas se mentir : ça envoie du lourd, et c'est exactement ce qu'on attend d'une Imperial Pastry Stout.

Les ingrédients

Les matières premières, c'est la base. Et vu le résultat, vous vous doutez qu'on ne se contente pas de faire dans la demi-mesure :

• Un mélange de malts (orge, seigle, et beaucoup d'avoine) pour une épaisseur hors norme
• Du cacao sélectionné pour ses notes profondes et intenses
• De la noisette torréfiée qui vous explose en bouche
• Une levure robuste, capable de monter à 11% sans sourciller

On mange quoi avec ?

Faites-vous plaisir : un dessert chocolaté bien riche (mousse, fondant ou brownie), ou carrément une crêpe ultra gourmande. Si vous voulez pousser le vice, un cheesecake au chocolat ou un tiramisu, histoire de tutoyer le summum de la décadence.

Historique

Cette Imperial Pastry Stout est née de nos expériences les plus folles, un peu comme un rêve de gosse fan de chocolat et de noisettes. On a voulu créer une sorte de « dessert qui se boit » : mission accomplie. Et vu qu'on ne fait pas dans la dentelle, on a poussé le concept à fond pour obtenir cette bière intense et résolument gourmande.